杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
电视机尺寸表 - 鸿海伟业生活资讯网
-
三对口是哪三对口 - 鸿海伟业生活资讯网
-
沉贵宝是什么木 - 鸿海伟业生活资讯网
-
白色泡沫(白色泡沫痰一定是肺癌) - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都双楠医院(成都双楠医院是私立吗) - 鸿海伟业生活资讯网
-
爱友(爱友音箱m9怎么拆卸) - 鸿海伟业生活资讯网
-
彭州牡丹(彭州牡丹名城) - 鸿海伟业生活资讯网
-
马拉松成都(马拉松成都 女子创始人) - 鸿海伟业生活资讯网
-
墙上如何装饰(墙上如何装饰柜子) - 鸿海伟业生活资讯网
-
阿里巴巴注册地(阿里巴巴注册地点) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭倪大红登潮流杂志 “无龄感”玩转时尚元素下辖地区今天天气
假慈悲?西班牙斗牛士为公牛擦眼泪后将其杀死周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 健康证明怎么开(核酸健康证明怎么开) - 鸿海伟业生活资讯网
- 什刹海在北京什么地方(什刹海在北京什么地方拍的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 洗羽绒服怎么洗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 辽宁省人民医院 - 鸿海伟业生活资讯网
- 三星堆遗址在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 以下7种人唱不好歌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑龙江分数线(黑龙江分数线2021一本,二本,专科) - 鸿海伟业生活资讯网
- 为什么选择我们公司(公司面试问为什么选择我们公司) - 鸿海伟业生活资讯网
- 全马是多少公里(马拉松半马和全马是多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 墙布颜色(墙布颜色搭配) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑龙江分数线(黑龙江分数线2021一本,二本,专科) - 鸿海伟业生活资讯网
- 戴娇倩的个人简介(戴娇倩的个人简介图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电视剧纸婚 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成绩证明(成绩证明申请书怎么写) - 鸿海伟业生活资讯网
- 新都斑竹园(新都斑竹园耍妹儿的地方) - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海地铁2号线首末车时间 - 鸿海伟业生活资讯网
- 助理工程师评定条件(湖北助理工程师评定条件) - 鸿海伟业生活资讯网
- 厨房排油烟 - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大奢侈品牌排行榜(国际十大奢侈品牌排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 国产电视排名(十大国产电视排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京景点排名前十 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆秀山县 - 鸿海伟业生活资讯网
- 古装电视剧排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市青白江区(成都市青白江区邮编) - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海景点排名(上海景点排名前十视频) - 鸿海伟业生活资讯网
- 执行信息 - 鸿海伟业生活资讯网
- 金堂云顶山风景区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 单板滑雪技巧(单板滑雪技巧赛) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑龙江分数线(黑龙江分数线2021一本,二本,专科) - 鸿海伟业生活资讯网
- 厕所干湿分离(厕所干湿分离玻璃隔断) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成巴高速(成巴高速起点和终点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保记录查询(自己交社保记录查询) - 鸿海伟业生活资讯网
- 明晓溪的小说 - 鸿海伟业生活资讯网
- 奥普浴霸价格 - 鸿海伟业生活资讯网
- 法考考试科目(法考考试科目及分值) - 鸿海伟业生活资讯网
- 违停怎么处理 - 鸿海伟业生活资讯网
- 幼儿园指南 - 鸿海伟业生活资讯网
- 马拉松成都(马拉松成都 女子创始人) - 鸿海伟业生活资讯网
- 9月旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 医保和社保是一张卡吗(现在医保和社保是一张卡吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都火锅 - 鸿海伟业生活资讯网
- 身份证去哪里办(异地办理身份证去哪里办) - 鸿海伟业生活资讯网
- 武侠小说排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 高铁票退票(高铁票退票要提前多久) - 鸿海伟业生活资讯网
- 沼气池 *** (沼气池 *** 费用) - 鸿海伟业生活资讯网
- 什么颜色有助于睡眠(床上用品什么颜色有助于睡眠) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都地铁18号线(成都地铁18号线在运行吗?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 清明节的由来及传说 - 鸿海伟业生活资讯网
- 建军节几月几号 - 鸿海伟业生活资讯网
- 橡胶弹力球 - 鸿海伟业生活资讯网
- 如何注册新的微信号(如何注册新的微信号码) - 鸿海伟业生活资讯网
- 冰箱保鲜室结冰怎么回事 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国庆旅游攻略(2022国庆旅游攻略) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电视十大排行(电视十大排行榜前十名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四价接种年龄 - 鸿海伟业生活资讯网
- 珍珠是什么做的(水晶珍珠是什么做的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 征信网上查询系统(山西个人征信网上查询系统) - 鸿海伟业生活资讯网
- 天气预报穿衣指南 - 鸿海伟业生活资讯网
- 空调制热怎么开(空调制热怎么开省电) - 鸿海伟业生活资讯网
- 微信拍拍功能 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![全屋定制包括什么(全屋定制包括什么吊顶吗) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://eiadj.kol-yisrael.org/images/245090.jpg)
![壁灯灯具 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://eiadj.kol-yisrael.org/images/788829.jpg)
![杨颖男人装(杨颖古装男装) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://eiadj.kol-yisrael.org/images/800490.jpg)
![电视剧千金归来 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://eiadj.kol-yisrael.org/images/720503.jpg)
![q355(q355钢板最新价格) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://eiadj.kol-yisrael.org/images/441283.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 武磊终破门,追梦的人最可爱高清大图来啦!2019“亚洲文化嘉年华”鸟巢绽放! | 23~26 ° |
2 | 关注:上网被“劫持”? 不能让网络“程咬金”为所欲为热点:2018年近半行业平均工资增速超10% | 23~25 ° |
3 | 美新登月计划随名“月亮女神”网信办清理涉黄低俗乱象:1.21万款违法违规APP下架 | 23~25 ° |
4 | 中国驻西班牙大使探班武磊:刻苦训练,为国争光!科学家研发出DNA计算机 | 23~25 ° |
5 | 王紫璇潮装出镜青春帅气 小恶魔眼妆甜美可爱意甲第36轮:国际米兰2-0切沃 | 23~25 ° |
6 | 高清大图来啦!2019“亚洲文化嘉年华”鸟巢绽放!韩国军方:朝鲜此前发射的不明飞行器或为两枚近程导弹 | 23~25 ° |
7 | 习近平出席亚洲文明对话大会开幕式刘金祥:乡村振兴中的文化力量 | 20~25 ° |
8 | 研发:一项研究有望成就新型柔性智能变色电池鲁迅孙子周令飞:对杜撰鲁迅语录,没必要一棒子打死 | 20~25 ° |
9 | 重磅!有驾照的恭喜了,下个月要巨变 !孟山都除草剂致癌赔25.5亿美元创新高 | 17~25 ° |
10 | 韩国足协放弃申办亚洲杯 中国成唯一申办国科学家研发出DNA计算机 | 12~25 ° |
1 | 白俄罗斯举办国际武器和军事器械展览金发碧眼大牙缝 花花公子宝贝阿什丽 | -24~-12 ° |
2 | 五月赏花大全:月季花、蔷薇花、油菜花,花开成海,美爆了毛坦厂陪读经济:陪读爸代陪读百名学生年入200万 | -24~-9 ° |
3 | 探讨中德企业合作 服务惠州经济建设丑爆了!C罗的颜值怕是也撑不起这样的球衣…… | -23~-12 ° |
4 | 印一男子穿越铁轨突遇火车驶来 俯卧躲过一劫(视频)热点:正中珠江风波发酵 拖累一公司并购进程 | -23~-8 ° |
5 | 关注:旧金山成为首个禁止面部识别的美国城市两对亲兄弟相争,NBA分区决赛还有这些看点! | -20~-8 ° |
6 | 羌塘无人区失联小伙:拉肚子被队友扔下,目前已和女友分手庞大集团被债权人申请重整 | -20~-8 ° |
7 | 香港反对派阻挠《逃犯条例》修订还打伤议员田文林:中东如何走出翻烙饼的循环 | -20~-5 ° |
8 | 植保无人机推广背后的产业难题奚梦瑶小腹隆起疑似有孕 梁安琪这样回应 | -19~-10 ° |
9 | 莎普爱思业绩亏损转型遇挫里皮二度领航 国足继续主打“豪门牌” | -18~-12 ° |
10 | 庞大集团被债权人申请重整实拍俄胜利日阅兵:普京带领上万士兵高喊"乌拉" | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 白俄罗斯举办国际武器和军事器械展览热点:2018年近半行业平均工资增速超10% | 7优 |
2 | 谁在“出尔”,谁在“反尔” --“中国出尔反尔论”可以休矣长篇累牍黑杨幂 被判赔5万后:我是大学生求放过 | 7优 |
3 | 市场:资本市场构建双向开放新格局霍建岗:为何日本没有现象级IT企业 | 7优 |
4 | 日本人通过DNA寻找另一半问题:网络捐款平台屡次被曝信息失真 你还信吗? | 7优 |
5 | 全国居民购房杠杆率连降八个季度后首次回升席来旺:要文明对话,不要“文明冷战” | 7优 |
6 | 航拍划桨板者在美西海岸与蓝鲸同行唯美画面从T台到机场私服 “大表姐”刘雯的时尚人生 | 7优 |
7 | 业内 | 主题公园需积淀“有血有肉”的文化IP长篇累牍黑杨幂 被判赔5万后:我是大学生求放过 | 7优 |
8 | 重庆将打造3000亿元超高清视频产业住酒店自备牙刷? 限用“六小件”靠谱吗 | 7优 |
9 | 六对新人在明代城门下举办“明制”婚礼何姿新加坡拍夏日写真 | 7优 |
10 | 东风本田新款思域现已到店 5月17日上市美国一高中生课堂上扯掉老师假发拒不归还 | 7优 |
1 | 韩国足协放弃申办亚洲杯 中国成唯一申办国吕德文:涵养好农村这个“蓄水池” | 381严重 |
2 | 2019年瑞士女排精英赛:中国队3-2德国队实拍俄胜利日阅兵:普京带领上万士兵高喊"乌拉" | 324严重 |
3 | 关注:旧金山成为首个禁止面部识别的美国城市马丽蓉:“一带一路”合作让中国形象更丰富 | 273重度 |
4 | 黄磊首谈从北电辞职:是离开了 但学生有成绩开心俄罗斯一棕熊偷猎人汽车后备箱野餐逃入森林 | 270重度 |
5 | 俞敏洪:再过40年至少三分之一的诺奖应被中国所有绯红女巫透露保持身材的秘诀:只要多吃就对了! | 269重度 |
6 | 蓬佩奥搬她出来逼英国禁华为,英国人一听更怒了康美药业事件续:审计机构被立案调查后再被客户“抛弃” | 257重度 |
7 | 武磊终破门,追梦的人最可爱全国居民购房杠杆率连降八个季度后首次回升 | 256重度 |
8 | 全国居民购房杠杆率连降八个季度后首次回升网信办清理涉黄低俗乱象:1.21万款违法违规APP下架 | 229重度 |
9 | 东风本田新款思域现已到店 5月17日上市瑞士女排精英赛-李盈莹18分 中国3-2德国夺首胜 | 229重度 |
10 | 单仁平:中国国运要依靠自强而非美国的善意日本人通过DNA寻找另一半 | 226重度 |